如何到实体店去选台湾茶？

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到实体店买台湾茶，简单也复杂。
第一，你不要先入为主，比如这是台湾人开的店，没错，很多台湾人就利用身份来骗你。
第二，不要到豪华场所买。比如这个商业区域是很贵的房租，那么里面有卖台湾茶的，那好，你一定是找宰的主。为什么？因为房租以及费用的钱是一定会转嫁到茶叶上，于是10元的茶你30元拿下就不错。还有，这个高档场所里的茶，极难出现性价比的茶，即使有好茶，那么你会花10倍的代价。记住一条你不是富二代煤老板的话，不要去那种地方买。因为你300元买的茶叶，至少100元是奉献给那个环境的。我相信很多人已经有过体会。别花冤枉钱，现在挣钱不容易。
第三，品茶不要听茶艺小姐和老板忽悠。比如老板说，我在台湾是什么茶叶组织的会长……说实在话，台湾此类什么茶叶会长多如牛毛，一分钱都不值。三个人就可以申请一个比赛茶协会，然后把几家的茶叶一和并，分出头等奖与二等奖等，封签一帖，好家伙，你就信了，他们骗的就是你。内地有很多只买比赛茶叶的，但事实上，在台湾的茶叶店里，有多少在卖比赛茶叶？谁卖，就说明这个老板没能耐，搞不到好茶，才卖这种比赛茶叶。道理能想得通吗？
第四，对于任何比赛茶叶都万分戒备！比赛茶叶远远不如你的嘴巴靠得住，台湾比赛茶叶，具有公信力的，也是官大说了算，这个很正常，与内地一样。参加比赛的茶农会精心挑选参赛茶叶——所以，比赛茶获奖，不一定代表这个茶农的所有茶叶一定都好。常有人说我们是今年的头等奖获得者，哦，仅此而已。不必在意。     况且现在存在一种谁的资历老官大说了我算，与内地一个样子，所以，一切以茶论事，别被形式忽悠。
第五，开始喝茶了。你要看给你泡茶的人，她会问你，先生，喜欢浓香还是清香？哦，你说来个清香吧，清香看得出茶好不好。小姐一听，好，拿个我们店中档的茶给先生品品。这个时候，你要心中有数。一，你让他开新罐，别到时你喝的与你买的不是一码事。好喝，你就拿你开的新罐走人。二，一般会用盖碗，150的盖碗，如果小姐置茶量是整整盖碗容积的一半的话，你要提醒自己，此茶不一定靠得住。三，小姐沸水洗茶，然后倒入，不过5秒，立刻倒出。你一喝，嗯不错，此茶不错。好，你基本就上当了。为什么？大茶量而快出水，这是骗人的技巧。量大，所以汤出的精华就多，再加上出水迅速，茶的苦涩来不及渗出，汤就出了，这个时候的茶，没有不好喝的。你知道品鉴是如何喝茶？150的盖碗，3克茶，5分钟后品，好坏一看就知道。小姐给你泡茶，顶多2-3泡，而你自己回到家，是无论如何不出这个味道的。第一，茶量你绝对放不到她那么多，因为放多了你会心疼，那是钱。再者，谁也不会那个样子泡茶，那就是暴殄天物。第二，一般是15秒出水，不会5秒出水；第三，你会喝到8-10泡，而茶店不会伺候你到10泡，因为他知道自己茶叶的好坏，顶多3泡完事——这个茶量，3泡有问题吗？绝对没有。不信你试一下。
第六，你要学会在细节中看老板品味。老板的审美决定了茶叶的品质。基本是这样，因为什么呢？比如做一个事情，你自己都不喜欢，你能说出个一二来?你问他这是什么海拔的什么产区的梨山茶，她说不出，那么你就一笑了之。你问她这杉林溪海拔有多高？是龙凤峡还是其他？他不知道的话，也要打折扣——当然，这不是最重要的。
第七，别被一些什么代理忽悠。比如有人说我这里代理的是台湾XXX大师的茶。就一茶叶，上面写着此人名字。你一喝，也不知道喝的是那年那月的茶——如果你不能有个几年的资历，你很难喝出是冬茶抑或春茶，是几年的还是去年的，甚至5年前的，这不奇怪。我说这个你别笑，因为北京上海的还真有。我不能说得很直白。
第八，最难防就是台式茶。你说如今的台式茶难喝吗？不難喝。这个我絮叨很多了，不说了。
第九，一定要慎重在茶博会或者台湾某某展上大量买茶。坦率说，很多的茶商资格很浅，茶叶质量极其一般。他们参展，就是喜欢骗一把就走！去年的济南有场，我去看，我说你泡大禹岭给我喝。结果是四季春，我说这是大禹岭吗？那人就直说，我只找代理商，厂子在福建，就是台式茶。但我人是台湾人。其实很多的这种挂羊头卖狗肉的台湾茶，你要小心。还有很多什么国际品牌的台湾茶，别信那玩意，至今台湾茶没有一家什么国际品牌。如果公司的名字与茶无关，那你就干脆死了心。台湾皮包公司也有的是。别迷信。与内地铁观音市场一样，说到这里，相信你也会明白。很多人迷信展览会——你知道不知道？只要给钱，就邀你进来！这玩意与内地一样，你别当真。你买的很多茶叶有时候就是不值钱的东西！可你还拿当宝。我就很不理解。你要有辨别力，这样，展会上你会捡漏！
第十，最可怕的是你喝了台湾茶的香精版，你还叫好，傻瓜一个。
          这是最最可怕的，茶，确实是台湾茶，且是标准的台湾高山茶，但这种茶一般只冒充两种茶叶，其一梨山，其二大禹岭。这种茶的第一泡，相当香。香到一种让你不知道这是什么茶的香。但这种茶，只有第一泡，第二泡就没有了这种香。为什么？加了极其高档的香精。且做这种事情的，内地有极少的几家，绝对品牌货，性质极其恶劣！你实在太难去分辨了！当第一泡与第二泡的香味差距巨大时候，你一定不要买这种茶——其实香精也不便宜，所以它只会冒充梨山与大禹陵。所以买茶是一个伤脑筋的事情。你光有钱不顶用。你以为你够聪明了，但其实还不够。