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為什麼越南茶不能喝？日期： 2014-08-20 15:11:47 点击：3236 許多不肖茶商或是企業主進口越南茶卻宣稱為台灣茶，試圖降低成本，販售不實商品，越南茶加入台灣茶以假亂真，但是究竟為什麼越南茶不能喝？對人體有什麼樣的危害呢？ ...
茶汤表面的{泡沫} ?? 日期： 2014-08-20 15:07:42 点击：1743 每當泡茶時，經常會發現茶湯表面浮著一層「泡沫」，同時前面兩三泡的時候，泡沫更多。這些泡沫究竟是什麼? 有人認為那是農藥殘留或者茶葉裡的雜質，認為那是茶葉質量不好...
台灣烏龍茶的基本定義日期： 2012-04-17 16:22:05 点击：3274 在台灣，台灣烏龍茶指的是除了是半發酵外，必須是用烏龍的品種（如青心烏龍大有烏龍等）所做出來的茶而其他的則用其茶樹的品種來稱呼，如金宣翠等，較有名氣的茶則會加上地...
夏季如何保管好茶葉？日期： 2012-04-17 13:28:01 点击：2245 茶葉吸濕及吸味性強，很容易吸附空氣中水分及異味，若貯存方法稍有不當，就會在短時期內失去風味，而且愈是輕發酵高清香的名貴茶葉，愈是難以保存。通常茶葉在眝放一段時間...
茶聖。陸羽日期： 2012-04-17 12:22:48 点击：2553 陸羽（733年-804年），字鴻漸；唐朝復州竟陵（今湖北天門市）人。一名疾，字季疵，號竟陵子、桑苧翁、東岡子，又號「茶山御史」。以著世界第一部茶葉專著----《...
硬枝紅心日期： 2012-04-03 14:04:32 点击：2372 (別名：大廣紅心)樹型稍大，枝葉稍疏，葉形較青心烏龍為大，呈長橢圓狀披針形，鋸齒銳利大小不等，葉肉稍厚，帶光澤質硬，葉色呈紫紅色，幼芽肥大而密生茸毛，呈紫紅色，...
四季春日期： 2012-04-03 13:58:48 点击：2467 (別名：四季仔)它在木柵茶農「大頭輝」的茶園裡發現，屬早芽種，早春晚冬都生生不息，從不休眠，人稱大頭輝仔種。它是茶園裡自然雜交而成，帶有武夷種的特徵，可能是武夷...
紅玉日期： 2012-04-03 13:40:44 点击：2318 (台茶18號)台茶18號其母本為(緬甸大葉種)+父本(台灣野生山茶)之雜交後裔，歷經50餘年的試驗研究選出適製優良紅茶品種(品系代號：B-40-58)，並於民國...

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