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越南茶混充台灣茶小心喝到戴奧辛日期： 2012-02-01 14:29:50 点击：2178 台灣茶不僅口感甘韻、而且香氣獨特，一向受消費者的喜好，成為不法商人「魚目混珠」對象，台北縣消保官訪查境內多家茶葉供貨商，發現有不肖業者將台灣茶葉和進口茶葉混裝後...
認識台灣茶,從海拔開始日期： 2012-02-01 14:26:11 点击：1766 台灣因其所在的緯度和地形造就出許多不同種類的茶種，從北至南因不同的山系高度，產茶地區不勝枚舉，每個產區的茶葉都有其不同的特色，如何能更認識台灣茶，不妨從山區的海...
关于什么是Tetsubin(生铁铁瓶) 日期： 2010-11-09 17:11:16 点击：4115 所谓的"Tetsubin"就是生铁铁瓶。在日本已制作了数百年。这是传统的手工制作的铁器，作为茶道的运用。这些铸铁水壶是由粘土或倒入砂模或铁水制作而成的。粘土模...
煮水日期： 2010-07-28 10:23:47 点击：3925 茶汤的风味不仅仅与水质好怀关系密切，还与煮水壶的材质、茶炉的燃料，和开水沸腾的程度也有关系。陆羽在《茶经》中，对开水沸腾程度做了形象生动的描述：「其沸如鱼目，...
银行汇款日期： 2010-07-14 11:35:38 点击：1712 银行转账开户行：农业银行厦门禾祥支行帐号：95599 8007 10351 23810收款人：纪培养开户行：建设银...
茶的侵泡时间日期： 2010-07-13 15:14:03 点击：3068 陆树馨在《茶寮记》中说：「叶茶骤则乏味，过熟则味昏底滞」。冲泡绿茶，如果出汤太快的括，滋味会很单薄，而浸泡过久的话，茶汤的滋味就会闷浊而不鲜爽。张源在《茶...
喉韵日期： 2010-07-12 17:22:08 点击：3004 乌龙茶的香气馥郁，芬芳持久，它的滋味浓醇鲜爽，在我们慢慢品尝几口之后，当会满口生津，舌有余甘，回味无穷，这样的滋味一般称作「喉韵」。「韵」本来是指音韵、声韵...
茶道游于艺日期： 2010-06-29 16:15:07 点击：2737 茶道是一种生活的艺术，我们可以在茶道里体会孔子说的「游于艺」的境界。过一种具有创造力的生活，悠遊在自由的「游戏」中，使我们感到深深的满足，感受到喜悦之情，在我们...

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